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Pizza végétarienne

Pizza végétarienne
5.0 2 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 40min
4 portions
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Ingrédients

La pâte à pizza
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra et un peu pour le grand saladier
  • 220 g d'eau température ambiante
  • 1 c. à thé de sucre en poudre
  • 20 g de levure fraîche émiettée
    2 c. à thé levure boulangère sèche, (8 g)
  • 400 g de farine à pain
  • 1 c. à thé de sel
La garniture
  • 100 g de poivron jaune coupé en quartiers
  • 100 g de poivron rouge coupé en quartiers
  • 80 g de champignons de Paris frais pied retiré (environ 5-6 champignons)
  • 120 g d'oignon rouge coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
  • 100 g de courgette non épluchée et extrémités coupées (environ ½ courgette)
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 200 g de mozzarella râpée
    200 g de fromage râpé, pour pizza
  • 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 696.5 mg
Protides 23.8 g
Calories 2496.5 kJ / 595.8 kcal
Lipides 20 g
Fibre 8.2 g
Graisses saturées 8.5 g
Glucides 74.3 g

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