Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.6 34 évaluations

Prép. 20min

Total 10h 30min

4 raciones

Ingrédients

Pollo asado

50 g de aceite de oliva
30 g de zumo de lima
4 dientes de ajo
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de pimentón picante
1 pollo entero (1200-1500 g)

Salsa verde

65 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 chile jalapeño fresco en mitades y sin pepitas
30 g de zumo de lima
100 g de cebolleta en trozos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de azúcar
120 g de mayonesa

Ensalada de aguacate

1 pepino en trozos de 1,5 cm
1 aguacate en trozos de 1,5 cm
200 g de tomates cherry en mitades
½ cebolla roja en rodajas
vinagre
aceite de oliva
sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2187.9 mg

Protides 68.8 g

Calories 5265 kJ / 1258 kcal

Lipides 98.6 g

Fibre 13.5 g

Graisses saturées 20.9 g

Glucides 30.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carnes y aves al horno 18 Recettes
Espagne

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Sopa fría de pepino

15 Min

Frijoles con chorizo

15 Min

Pilaf navideño

40 Min

Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

5 Std. 30 Min

Pollo glaseado a la naranja

10 Std. 40 Min

Mimosa rosa

5 Min

Coles de bruselas asadas

45 Min

Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos

3 Std.

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

50 Min

Plátanos asados con caramelo especiado

1 Std. 50 Min

Langostinos al vapor (500 g)

20 Min

Pollo con salsa de sésamo

40 Min