Versions compatibles
Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pollo asado
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de lima
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
Salsa verde
- 65 g de cilantro fresco hojas y parte del tallo
- 1 chile jalapeño fresco cortado por la mitad y sin pepitas
- 30 g de zumo de lima
- 100 g de cebolleta en trozos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de azúcar
- 120 g de mayonesa
Ensalada de aguacate
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 1 pepino en trozos (1,5 cm)
- 1 aguacate en trozos de 1,5 cm
- ½ cebolla roja en rodajas
- sal
- vinagre
- aceite de oliva
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5265 kJ / 1258 kcal
- Protides
- 68.8 g
- Glucides
- 30.1 g
- Lipides
- 98.6 g
- Graisses saturées
- 20.9 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 2187.9 mg
Recettes alternatives
Pollo con salsa de jengibre
1h 20min
Lomo saltado con arroz - Perú
1 godz.
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1h 30min
Sopa de pavo y repollo
40 min
Cóctel gin con frambuesa y romero
1h 30min
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2 Std. 10 Min
Muslos de pollo a la cerveza
1h 30min
Pollo marinado con puré de patatas
13h
Vacío al horno con salsa picante
4 godz. 20 min
Ropa vieja con arroz blanco y plátano
4 Std. 30 Min
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min