Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 évaluations

Prép. 35min

Total 2h 30min

8 porciones

Ingrédients

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 8 porciones

Sodium 5453.8 mg

Protides 127.8 g

Calories 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Lipides 947.1 g

Fibre 30 g

Graisses saturées 546.5 g

Glucides 561.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Sangría rosada

Pas d’évaluation

Galletas de estrella con almendras caramelizadas

1h 15min

Praliné de avellanas TM6

25min

Croquetas con las sobras del asado

5h

Arroz agridulce con maní y tocino

50min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55min

Tiramisú

3h 15min

Lasaña boloñesa

2h 30min

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

1h 20min

Pimientos rellenos

45min

Albóndigas de cordero con pan plano 'batbout'

1h 35min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min