Rață cu sos de mure și piure de țelină

Rață cu sos de mure și piure de țelină

3.9 11 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 porții

Ingrédients

Rață

piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
4 bucăți
sare de mare
4 prize
piper negru măcinat
4 prize

Sos de mure

mure
250 g
zahăr extrafin
30 g

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, tăiată cuburi (2 cm)
800 g
apă
1200 g
unt nesărat tăiat cuburi
50 g
sare de mare
½ linguriță

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 801 mg

Protides 51 g

Calories 2107 kJ / 504 kcal

Lipides 22 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cine pentru seri de toamnă 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Posset cu portocală și ciocolată

5h 40min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Coaste de porc lipicioase cu măr

2h 30min

Salată cu crevete și legume crocante

40min

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35min

Caracatiță "à Lagareiro"

1h 30min

Crumble cu piersici

2h 35min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55min

Fleică de porc cu ceapă verde

1h 10min