Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rață
- 4 bucăți piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
- 4 prize sare de mare
- 4 prize piper negru măcinat
Sos de mure
- 250 g mure
- 30 g zahăr extrafin
Piure de țelină
- 800 g țelină rădăcină, descojită, tăiată cuburi (2 cm)
- 1200 g apă
- 50 g unt nesărat, tăiat cuburi
- ½ linguriță sare de mare
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Sodium
- 801 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartar de ton cu cremă de avocado
20 min
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15min
Supă de ghimbir, morcovi și curry
50min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55min
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1h 10min
Pâine mediteraneană
5 Std. 20 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Unt cu lămâie și capere
Pas d’évaluation
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Salată cu somon și merișoare
40min
Sos de piper
30min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 godz. 25 min