Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mürbeteig
- 100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 60 g Zucker
- 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 200 g Mehl
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Füllung und Fertigstellung
- 200 g Sahne
- 160 g Zucker
- 45 g Speisestärke
- 350 g Magerquark
- 2 Eigelb
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 ½ TL geriebene Zitronenschale
- 10 g Wasser
- 250 g Erdbeeren
- 125 g Himbeeren
- 10 g Mandeln, gehobelt, geröstet
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 2030 kJ / 485 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 59 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 14 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 211 mg
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