![Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18e5e57d-556b-4000-b1f5-ad5cf70d3923/Derivates/7fc9ec12-102e-4a13-90cc-6487647b53c1.jpg)
Versions compatibles
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 pomme de terre russet (environ 340 g)
- 340 g de pieds de brocolis
- 30 g d'huile d'olive vierge extra, (15 g + 15 g)
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu, plus extra pour assaisonner
- 1 c. à thé de sel, plus extra pour assaisonner
- 30 g de parmesan
- 115 g d'oignons en morceaux
- 60 g de céleri en morceaux
- 60 g de carotte en morceaux
- 1 gousse d'ail
-
795
g de bouillon de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil)
ou 795 g de bouillon de légumes de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil) - 115 g de crème fraîche
- 2 oignons verts émincés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1305 kJ / 312 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 20 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1237 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crème glacée à la mangue
2h 20min
Gâteau Aloha aux carottes
1h 20min
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4h 45min
Smoothie déjeuner
5 Min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 Min
Crêpe soufflée Dutch Baby
20 Min
Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1 godz. 10 min
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
45 min
Gazpacho de tomates ancestrales
1 godz. 10 min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 Min
Soupe aux pois
2 Std. 10 Min