Mint béarnaise

Mint béarnaise

3.0 2 évaluation

Prép. 5min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

fresh mint leaves and stalks
4 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 252.8 mg

Protides 3.4 g

Calories 1628.5 kJ / 389.2 kcal

Lipides 40.2 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 24.5 g

Glucides 4.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1h 20min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 50min

Lemon meringue ice-cream cake

13h 15min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25h

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Festive lobster pâté

4h 45min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Coleslaw (Thermomix® Cutter)

10min

Spicy pineapple vinaigrette

5min

Chicken and port pâté

1h 30min

Choron sauce (Tomato béarnaise)

20min

Smoked trout pâté

3h 15min