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Charlotte Russe

Charlotte Russe
4.2 20 évaluations
Prép. 20min
Total 3h
8 portions
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Ingrédients

  • gelatine leaves
    8
  • chilled water to soak
  • sponge fingers (approx. 250 g)
    24
Custard filling
  • eggs separated
    4
  • sugar
    175 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • milk
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    500 g
Raspberry jelly
  • gelatine leaves
    1 ½
  • chilled water to soak
  • frozen raspberries
    100 g
  • water
    100 g
  • caster sugar
    50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 149.8 mg
Protides 12.5 g
Calories 2187.1 kJ / 522.7 kcal
Lipides 29.6 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 16.8 g
Glucides 53.1 g

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