Versions compatibles
Tábua de Verão - Húmus de lentilhas, salada, pão pita tostado e Bellini de pêssego
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Húmus
- 150 g lentilhas
- 1 cabeça de alho
- 2 ½ c. chá de sal
- 6 pães pita (ver dica)
- Paprika q.b.
- 10 g salsa
- 480 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 80 g sementes de sésamo
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- ¼ c. chá de cominhos
- 40 g vinagre de sidra
- 50 g azeite, mais q.b. p/ regar
- 1 c. chá de mostarda
- 1 pitada de pimenta
Legumes
- 100 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente (½- 1 unid. aprox.)
- 200 g tomate-chucha, suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby® (2 unid. aprox.)
- 200 g pepino descascado ou não, s/ extremidades
- 200 g abacate firme, descascado, cortado ao meio ou em quartos
- 100 g cenoura inteira, descascada (1-2 unid. aprox.)
Bellini de pêssego
- 300 g água
- 50 g açúcar
- 1 lima (casca, só a parte verde, e sumo)
- 200 g pêssego cortado em cubos pequenos, previamente congelado
-
400
g espumante
ou 400 g espumante Prosecco - 1 pêssego grelhado, cortado em cunhas (opcional)
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 2385.5 kJ / 570.2 kcal
- Protides
- 15.9 g
- Glucides
- 73.7 g
- Lipides
- 21.7 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 12.9 g
- Sodium
- 1214.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sorbet de banana com flocos de chocolate
5min
Caldo de galinha rico em colagénio
12 Std. 10 Min
Sobremesa de morango com chocolate - TM6
20 Min
Duas refeições: Arroz com legumes e Peixe com batata, brócolos e molho de alcachofra
1h
Risoto de legumes assados e linguado
30min
Carpaccio de ananás com sorvete de morango -TM5
20 Min
Sopa de batata com caril
35min
Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor
40min
Ricota
1 Std. 45 Min
Ricotta
50 min
Kulfi de manga e açafrão
8h
Patê de beringela e pimento
50 min