Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 9.7 g

Calories 2062.3 kJ / 491 kcal

Lipides 41.5 g

Fibre 9.4 g

Glucides 16.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Plantaardig genieten 26 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Shakshuka

50 min

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3 godz. 40 min

Cruffin met Chocolade en Praliné

Brak ocen

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 godz.

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Rauwe chocolade bietencake

Brak ocen

Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak

Brak ocen

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Brak ocen

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 godz. 5 min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 godz. 10 min