Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porties

Ingrédients

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1366.4 mg

Protides 49.7 g

Calories 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Lipides 42.9 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 47.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tijd om te grillen! 5 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Pistache Kunafa Brownie

Pistache Kunafa Brownie

Pas d’évaluation

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Pas d’évaluation

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Pas d’évaluation

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Pas d’évaluation

Matzeballen

Matzeballen

Pas d’évaluation

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Pas d’évaluation

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

2h 15min

Volkoren pitabrood

Volkoren pitabrood

Pas d’évaluation

Mango mojito

Mango mojito

15min

Lams- en Quinoastoofpot

Lams- en Quinoastoofpot

Pas d’évaluation

Drie soorten melk cake

Drie soorten melk cake

2h

Avocadosap met dadels

Avocadosap met dadels

5min