Brioche Buns
TM6 TM5

Brioche Buns

4.5 ( 2 évaluations )

Ingrédients

  • 5 oz water
  • 3 oz whole milk
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 1 ½ oz sugar
  • 16 oz bread flour plus extra to dust
  • 1 ½ tsp salt
  • 3 oz salted butter softened
  • 1 large egg
  • neutral oil to grease
  • 1 egg yolk lightly beaten
  • 1 tbsp sesame seeds to sprinkle (optional)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
252.5 kcal / 1060.4 kJ
Protides
7 g
Lipides
9 g
Glucides
35 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
4.9 g
Sodium
410.9 mg

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