Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 24h

4 porciones

Ingrédients

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 2401.4 mg

Protides 34.9 g

Calories 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 252.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Panes y pasteles salados 5 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Macarons de pistacho

2h 30min

Masa de pan básica

30min

Manjar blanco

25min

Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Pas d’évaluation

Rollo de manzana y canela

1h 50min

Gin tonic con naranja y romero

15min

Pan mediterráneo de romero

1h 55min

Empanada de pino al horno

4h

Mini marraquetas

3h 5min

Dobladitas

1h 5min

Pan amasado

55min

Pan Ciabatta

1h