Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 24h

4 porciones

Ingrédients

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 2401.4 mg

Protides 34.9 g

Calories 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 252.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Panes y pasteles salados 5 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Lomo de cerdo con salsa agridulce

1h 50min

Pan sin gluten

1h 40min

Postre de manzana con canela

20min

Mermelada de ciruelas

30min

Hot-cakes cake

5h 30min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min

Panal de caramelo

1h 30min

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1h 40min

Hojaldre rápido

2h

Panettone

3h

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Mermelada de Kumquat

12h 50min