Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

3.5 4 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

8 raciones

Ingrédients

150 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
1 ½ cucharadita de romero seco
4 - 5 cucharadas de queso parmesano rallado
80 - 90 g de pera pelada, en dados de 1 cm
30 g de nueces peladas troceadas
½ cucharadita de sal
1 pera
1 pellizco de sal en escamas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 234.3 mg

Protides 6.8 g

Calories 972 kJ / 232 kcal

Lipides 10.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29.1 g

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Espagne

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