Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 100 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- ½ vaina de vainilla (la raspadura)
- 2 cucharaditas de té verde matcha
- 15 g de maicena
- 65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 50 g de azúcar
- 10 g de leche
- 1 pellizco de sal
Crema catalana de té matcha
- 500 g de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 3 cucharaditas de té verde matcha
- 1 pellizco de sal
- 50 g de azúcar para quemar la superficie
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1632 kJ / 390 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 50.2 g
- Lipides
- 17.6 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 308.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35 Min
Pastel de cardamomo, anacardos y lima - Sri Lanka
1 Std. 35 Min
Sopa de miso con vegetales
20 Min
Pastas de albaricoque y matcha
4h
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
1h 20min
Cake especiado de melón
1 Std. 25 Min
Mug cake de limón y almendra
20 Min
Pastel de crêpes con mousse de mango
5u. 20min
Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón
1 Std.
Angel food cake con salsa de fresas
2h 20min
Sushi coreano (Kimbap) - Corea
1 Std.
Bollos suizos de calabaza y canela
2h