Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

4.3 3 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 40min

4 porce

Ingrédients

Koření

2 čajové lžičky fenyklových semínek
¾ čajové lžičky semínek kardamomu
2 čajové lžičky koriandrových semínek
10 kuliček černého pepře
5 hřebíčků
1 svitek skořice napůl
2 badyány

Jasmínová rýže

800 gramů vody
1 čajová lžička soli
150 gramů jasmínové rýže

Curry

2 stroužky česneku
15 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
30 - 40 gramů šalotky
10 gramů čerstvé chilli papričky bez jádřince, na kousky
20 gramů pasty z citrónové trávy

2 stonky čerstvé citrónové trávy
20 gramů kokosového oleje
20 gramů třtinového cukru
400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na 3cm kousky
400 gramů kokosového mléka
2 polévkové lžíce rybí omáčky
60 gramů tamarindové pasty
40 gramů arašídového másla
3 listy limety kaffir, sušené
250 gramů vody
150 gramů brambor na 1cm kostky
100 gramů mrkve na 1cm kousky
100 - 120 gramů cibule na klínky
čerstvý koriandr nasekaný, na ozdobu
limetka (optionnel) na čtvrtky, na ozdobu
čerstvá chilli paprička (optionnel) bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu
kešu ořechy, pražené, nesolené (optionnel) na ozdobu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 0 mg

Protides 29.1 g

Calories 3036 kJ / 725.2 kcal

Lipides 40.2 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 66.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KOKOS 11 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Šafránové rizoto s houbami

Šafránové rizoto s houbami

1h 15min

Masové špízy v omáčce s rýží

Masové špízy v omáčce s rýží

1h 45min

High protein kapsa se sýrem, slaninou a míchanými vejci

High protein kapsa se sýrem, slaninou a míchanými vejci

50min

Krokety se šunkou a kozím sýrem

Krokety se šunkou a kozím sýrem

9h 20min

Lososová polévka s koprem

Lososová polévka s koprem

35min

Rychlé hovězí Massaman kari

Rychlé hovězí Massaman kari

40min

Veganská boloňská omáčka

Veganská boloňská omáčka

50min

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30min

Korejská smažená křidélka

Korejská smažená křidélka

3h 10min

Celozrnné tacos s trhaným vepřovým v pivní omáčce

Celozrnné tacos s trhaným vepřovým v pivní omáčce

Pas d’évaluation

Batátový eintopf s klobásou a fazolemi

Batátový eintopf s klobásou a fazolemi

45min

Sendvič s lososovým coleslawem

Sendvič s lososovým coleslawem

15min