![Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2DF10B2F-9D6E-4EBD-96FB-4F1D2E31C699/Derivates/70A0005B-512A-4381-841C-8B9D07738680.jpg)
Versions compatibles
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Langostinos salteados
- 40 langostinos crudos medianos pelados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
- 2 dientes de ajo picados
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
Puré de guisantes
- 800 g de agua
- 500 g de guisantes congelados
- 100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
- 1 diente de ajo
- 1 pimienta de Cayena desmenuzada (optionnel)
- 70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
- 1 cucharada de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 50 g de leche entera
- 30 g de queso parmesano rallado
- 10 hojas de menta fresca
Montaje
- 10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 262 kJ / 63 kcal
- Protides
- 3.34 g
- Glucides
- 4.14 g
- Lipides
- 3.64 g
- Fibre
- 1.05 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil
10 min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30 Min
Calabacines rellenos de arroz y carne
1 Std.
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2 godz. 15 min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 min
Tartaletas de cebolla con salmón
1 godz. 15 min
Chocolate & kumquats
40 min
Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi
10 min
Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca
30 Min
Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz
45 min
Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas
20 Min
Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)
30 Min