Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2 16 évaluation

Prép. 30min

Total 16h 50min

2 unidades

Ingrédients

Masa madre

200 g de harina de fuerza
200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca

Masa

200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
280 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
20 g de pipas de calabaza
20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 37.97 g

Calories 4870 kJ / 1165 kcal

Lipides 14.89 g

Fibre 24.52 g

Glucides 219.79 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Panes creativos 12 Recettes
Espagne

Panes creativos 12 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Pan de centeno con masa agria

154h

Panecillos bretzel

5h 30min

Pan integral con muesli

4h

Pan rústico de setas y pistachos

2h 30min

Pan rústico

2h

Panecillos de centeno y cerveza negra

1h

Pan de molde integral con espinacas

1h 40min

Pan de cacao y frutas deshidratadas

3h

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15h

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2h 40min

Colines integrales con sésamo

2h

Pan integral al vapor

2h