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Gulash tirolese

Gulash tirolese
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Prép. 10min
Total 1h 20min
4 porzioni
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Ingrédients

  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (3-4 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 foglie di alloro secche
  • 250 g di cipolle a fette
  • 600 g di carne di manzo (spalla) a tocchetti (3-4 cm)
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di polpa di pomodoro
  • 450 g acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby per brodo di carne fatto in casa (preferibilmente di manzo)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35.9 g
Calories 1494 kJ / 357 kcal
Lipides 15 g
Fibre 2.5 g
Glucides 20.9 g

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Italie

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