Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.2 184 évaluations

Prép. 5min

Total 25min

4 porzioni

Ingrédients

8 fettine di vitello (taglio di noce)
5 g di sale (circa 1 cucchiaino)
5 g di pepe macinato fresco (circa 1 cucchiaino)
8 fette di prosciutto crudo
8 foglie di salvia fresche lavate e asciugate
120 g di vino bianco secco
80 g di acqua
¼ di dado per brodo di carne
40 g di burro freddo a pezzi piccoli (vedere consiglio)
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe bianco macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 38.7 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Lipides 14.6 g

Glucides 8.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 22 Recettes
Italie

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Medaglioni alla pizzaiola

40 Min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1 Std. 5 Min

Polpette al sugo

45 Min

Involtini di vitello

35 Min

Bocconcini di pollo al limone

45 Min

Involtini di carne al Varoma

40 Min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 Std. 35 Min

Filetto di maiale con crema di funghi

35 Min

Bocconcini di salmone al vino bianco

30 Min

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Straccetti di vitello al vino bianco

30 Min

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

40 Min