Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 évaluation

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1102.9 mg

Protides 38.3 g

Calories 2577.4 kJ / 616 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 45.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pasta all'uovo (senza glutine)

1h 15min

Tartine di pollo alla thailandese

1h

Zuppa di frutti di mare

30min

Granatina

45min

Sushi Burrito

45min

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25min

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7h 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Crocchette di pollo e patate

50min

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Tortellini in brodo di gallina

3h

Tortellini in brodo

1h 30min