Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1102.9 mg

Protides 38.3 g

Calories 2577.4 kJ / 616 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 45.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

1h 30min

Pagnotta ai semi senza glutine

2h

Focaccia semplice senza glutine

27h 30min

Finte cosce di pollo con salsa piccante

1h 30min

Burger buns (senza glutine)

5h

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55min

Brodo di manzo

3h 50min

Pane senza glutine

2h 45min

Trippa alla romana

2h

Toast senza glutine

14h

Pagnotta (senza glutine)

3h

Ragù bianco

1h 20min