Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1102.9 mg

Protides 38.3 g

Calories 2577.4 kJ / 616 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 45.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto con verdure e sogliola

40min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1h 45min

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1h 30min

Torrone di Montélimar

3h 30min

Biscotti al burro (senza glutine)

50min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Tortellini in brodo

1h 30min

Poké Bowl di tonno

40min

Soufflé al formaggio cotti due volte

Pas d’évaluation

Tortellini in brodo di gallina

3h

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min