Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 doses

Ingrédients

Preparação do peru

peru (5-6 kg)
1

Recheio cremoso de bacon, limão e ervas

limões (casca, só a parte amarela)
2
alecrim só as folhas
3 pés de
tomilho só as folhas
6 pés de
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
queijo mascarpone
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
cebola cortada em quartos
1
folhas de louro
5
vinho branco
175 g
água
175 g

Assar

salsicha de cocktail pré-cozinhada (optionnel)
20
bacon
20 tiras de

Molho

farinha
2 c. sopa de
caldo de aves líquido quente
750 g
vinho do Porto (opcional)
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 2236.9 mg

Protides 126.6 g

Calories 5167.9 kJ / 1235.2 kcal

Lipides 70.4 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 23.7 g

Glucides 11.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Peru com farofa

16h

Ovos tingidos de azul claro

55min

Sopa de peixe XL

1h 5min

Bolo de amendoim

35min

Pão doce de azeite

1h 40min

Recheio de amendoim

5min

Manteiga de azeitona

20min

Gelado de pêssego e amêndoa

10min

Bolo de figo com cobertura de queijo-creme

2h

Ovos a vapor

15min

Pão de arroz sem glúten

1h 30min