Zuppa di miso con soba

Zuppa di miso con soba

3.9 19 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

2000 g di acqua
3 cucchiaini di dado per brodo vegetale
10 g di zenzero, radice fresca sbucciata e a pezzi
10 - 15 g di alga kombu a pezzi (2-3 cm)
15 g di funghi shiitake secchi
200 g di tofu a cubetti (2 cm)
2 cucchiai di salsa di soia
½ - 1 cucchiaio di Tabasco (optionnel)
½ lime il succo
150 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di tipo soba
70 - 80 g di miso
50 g di cipollotti puliti e a pezzi (5 mm)
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
½ cucchiaino di semi di sesamo neri

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.7 g

Calories 1619 kJ / 287 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 3.8 g

Glucides 30.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giappone 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Smoothie Bowl alla carota

10min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1h 30min

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Sundal di ceci

6h 45min

Insalata di quinoa con melagrana e zucca

1h

Noodle di soba con tofu

35min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1h

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15min

Tofu in crosta di sesamo

20min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50min