Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM7™ Manifesto 200 Recettes
États-Unis

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recettes
États-Unis

Tu pourrais aussi aimer...

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

3hod. 10min.

Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Žádné hodnocení

Macarons with Pistachio Ganache

Macarons with Pistachio Ganache

Žádné hodnocení

Lace Cookies with Nutella

Lace Cookies with Nutella

30min.

Vanilla Yogurt

Vanilla Yogurt

12hod. 20min.

Baguettes

Baguettes

3hod. 45min.

Chocolate icing (ganache)

Chocolate icing (ganache)

20min.

Orange Sugar Cookies

Orange Sugar Cookies

55min.

Sugar and Spice Cookies (Metric)

Sugar and Spice Cookies (Metric)

1hod. 40min.

Sponge cake

Sponge cake

1hod. 50min.

Slap pap (soft porridge)

Slap pap (soft porridge)

40min.