Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM7™ Manifesto 200 Recettes
États-Unis

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recettes
États-Unis

Tu pourrais aussi aimer...

Rice Pudding

1 Std. 10 Min

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

45 Min

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1 Std. 25 Min

Brownie Cookie Bars

50 Min

Rainbow Fruit Tart

1 Std. 40 Min

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

20 Min

Grated Potato Pancakes (TM6)

35 Min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6 Std. 15 Min

Strawberries and Cream Whip

5 Min

Crème Caramel

3 Std. 50 Min

Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)

3 Std. 35 Min

Brioche Buns

2 Std.