Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.8 104 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

8 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Rote Bete geschält
800 g
natives Olivenöl
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijon-Senf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rucola
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (optionnel)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (optionnel)
2 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 437 mg

Protides 9 g

Calories 1271 kJ / 304 kcal

Lipides 25 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 13 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Recettes
Autriche

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Recettes
Allemagne

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

40min

Kohlrabi-Carpaccio

35min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Avocado mit Mango-Erdbeer-Füllung und Omelette

35min

Spargelstulle

20min

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50min

Antipasti-Fenchel

25min

Avocado-Gurken-Salat

20min

Süßkartoffel-Feldsalat mit Sesam-Ziegen-Camembert

40min

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

1h 10min