Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 porzioni

Ingrédients

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina
6 uova (medie ca 350 g)

Budino all'arancia

140 g di zucchero
2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
1000 g di latte
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Finitura

50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Powerballs (ricetta vegana)

Powerballs (ricetta vegana)

15min

Spaghetti alla checca

Spaghetti alla checca

Pas d’évaluation

Cassoulet di fagioli con salsiccia

Cassoulet di fagioli con salsiccia

50min

Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

1h 30min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

Pollo fritto coreano in salsa piccante

Pas d’évaluation

Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry

Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry

50min

Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

2h

Cuori di meringa

Cuori di meringa

Pas d’évaluation

Gelato al matcha

Gelato al matcha

10h 30min

Birchermüesli

Birchermüesli

1h 10min

Pavlova ai frutti di bosco

Pavlova ai frutti di bosco

Pas d’évaluation

Udon con verdure

Udon con verdure

40min