Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
食材準備
- 3 蒜球 (整球)
- 100 克 鴻喜菇
- 300 克 豬小排 ，切塊，以熱水川燙去血水
- 30 克 蝦米 ，泡水
- 40 克 乾干貝 ，泡水泡軟
- 1000 克 水
- 350 克 芋頭 ，去皮，切塊
芋頭麵疙瘩
- 200 克 高筋麵粉
- 50 克 杜蘭小麥粉
- 1 蛋黃
- 2 大匙 帕瑪森起士粉
- 70 - 100 克 水 ，(詳見要訣)
- 1500 克 水
- ½ 茶匙 鹽
排骨蒜蒜鍋
- 200 克 鮮奶油
- 100 克 娃娃菜 ，剖半對切
- 30 克 蒜苗 ，切片，蒜白和蒜綠分開
- 1 中卷 ，切圈
- Infos nut.
- par 6 人份
- Calories
- 14369.3 kJ / 3434.3 kcal
- Protides
- 154.2 g
- Glucides
- 349.8 g
- Lipides
- 161.2 g
- Graisses saturées
- 73.9 g
- Fibre
- 31.5 g
- Sodium
- 3650.2 mg
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