Galette de verano

Galette de verano

3.7 3 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 50min

12 raciones

Ingrédients

Masa

120 g de leche entera
15 g de vinagre blanco
340 g de harina sin polvos de hornear
1 pellizco de sal
140 g de mantequilla fría, cortada en cubos
20 g de azúcar flor
1 huevo

Relleno

700 g de fruta fresca cortada en gajos (duraznos, damascos, frutillas, ciruelas, frambuesas, arándanos, etc.)
5 g de extracto de vainilla líquido
½ limón su jugo y su zeste
70 g de azúcar
25 g de maicena (almidón de maíz)

Armado

2 cucharadas de pan rallado
1 huevo
1 cucharada de azúcar rubia

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 44.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 1188 kJ / 283.9 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 40.8 g

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