Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 48 g

Calories 3789 kJ / 906 kcal

Lipides 71 g

Fibre 2.6 g

Glucides 17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Trota deliziosa

45min

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35min

Cozze in salsa di pomodoro piccante

45min

Fagottini di pasta fillo con polpa di granchio فطيرة الكابوريا (السلطعون))

Nessuna valutazione

Kabsa di salmone (كبسة سمك السلمون)

Nessuna valutazione

Laksa – zuppa di noodle malese con salmone e gamberi

50min

Spaghetti al tonno

40min

Tom Yum tailandese

Nessuna valutazione

Babka salata al salmone affumicato

4h

Salmone con quinoa e pompelmo

35min

Bouillabaisse

40min

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Nessuna valutazione

Tout montrer

Tout montrer