Bietencarpaccio met Burrata

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portie

Ingrédients

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Mediterrane groentepasta

30min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Thaise rode curry

1h

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3h 50min

XXL kip pastei

1h 55min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1h 30min

Vegan Lasagne met Linzen

2h 20min

Gehaktballetjes met Groenten

20min