Bietencarpaccio met Burrata

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portie

Ingrédients

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Prei en Kaas Taart

1h 5min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1h 10min

Vichyssoise met pasta

35min

Hartige taart met savooiekool

1h 30min

Kip-miso stoofpot

1h 45min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1h 30min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min