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泰式火山排骨
4.8 6 évaluations
Prép. 15min
Total 2h
8 人份
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Ingrédients

煮排骨
  • 帶骨豬排骨 約 10 公分 長
    900 - 1000 克
  • 水
    2900 克
  • 薑 切片
    10 克
  • 蔥 蔥白，用刀背拍開
    35 克
  • 新鮮香茅 用刀背拍開，切段
    1 支
  • 新鮮香菜根
    15 克
  • 鹽
    1 茶匙
淋醬和組裝
  • 朝天椒
    1 根
  • 新鮮青辣椒 去籽，切段
    3 根
  • 蒜頭
    7 克
  • 糖
    ¾ 茶匙
  • 檸檬汁
    20 克
  • 魚露
    20 克
  • 蔥 蔥綠，切蔥花
    25 克
  • 香菜 切碎
    20 克
  • 乾蔥 切片
    25 克

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 人份

Sodium 544.3 mg
Protides 23.9 g
Calories 1232.7 kJ / 294.6 kcal
Lipides 19.9 g
Fibre 1.8 g
Graisses saturées 6.9 g
Glucides 6.3 g

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