獅子頭白菜滷

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Prép. 30min

Total 1h 15min

6 顆

Ingrédients

獅子頭

薑
7 克
蔥切段
25 克
豬絞肉
300 克
水
30 克
鹽
½ 茶匙
太白粉
15 克
醬油
10 克
紹興酒
10 克

白菜滷

乾香菇預先泡水，再擠乾切片
10 克
蝦米預先用米酒浸泡，瀝乾
2 大匙
油
20 克
紅蘿蔔切片
35 克
蔥蔥白和蔥綠分開，切段
30 克
水
500 克
鹽
½ 茶匙
白胡椒粉
1 小撮
大白菜梗和葉分開，斜切片
500 克

Niveau

facile

Infos nut. par 1 塊

Sodium 636.9 mg

Protides 11.6 g

Calories 844.2 kJ / 201.8 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 7.7 g

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