Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 41 g

Calories 3185 kJ / 766 kcal

Lipides 50 g

Glucides 35 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

Pas d’évaluation

Bowl di salmone con salsa teriyaki

50min

Salsa per pizza

35min

Number Cake 50 anni Thermomix®

5h

Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche

2h 15min

Pizza frescolina

1h 40min

Manzo alla Stroganoff

45min

Spiedini di pollo con salsa satay

2h

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40min

Salsa olandese

30min

Insalata di quinoa verde

Pas d’évaluation

Vitello tonnato sprint

Pas d’évaluation