Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Name: Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 20 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες); 40 γρ. βούτυρο; 40 γρ. ζάχαρη; 40 γρ. αλεύρι καρύδας; 300 γρ. γάλα; 4 κρόκους αβγών; 50 γρ. ζάχαρη; 5 φύλλα δάφνης, φρέσκα; 250 γρ. νερό; 500 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 20 γρ. λικέρ αμυγδάλου; 30 γρ. ζάχαρη; 1 αστεροειδή γλυκάνισο; 1 κλωνάρι βανίλιας; 6 αχλάδια; 120 γρ. καστανή ζάχαρη

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingrédients

Κραμπλ αμυγδάλου

αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
20 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
αλεύρι καρύδας
40 γρ.
40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κρεμ ανγκλέζ αρωματισμένη με φύλλα δάφνης

γάλα
300 γρ.
κρόκους αβγών
4
ζάχαρη
50 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα κομμένα στη μέση
5

Αχλάδια σε λευκό κρασί και σιρόπι

νερό
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
500 γρ.
λικέρ αμυγδάλου (Amaretto)
20 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
αστεροειδή γλυκάνισο
1
κλωνάρι βανίλιας κομμένo κατά μήκος
1
αχλάδια (π.χ. ποικιλίας Conference), μικρού προς μετρίου μεγέθους, ολόκληρα, ξεφλουδισμένα
6
καστανή ζάχαρη
120 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 50.4 mg

Protides 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 78.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chefs 20 Recettes
Grèce

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

5.0(1)

1 godz. 10 min

Ζάχαρη βανίλιας

5.0(3)

72 godz.

Χειροποίητες χυλοπίτες

4.5(2)

1 godz.

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Brak ocen

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Brak ocen

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

5.0(1)

30 min

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 godz. 35 min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Brak ocen

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

3.5(2)

5 min

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

Brak ocen

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Brak ocen