Zuppa di frutti di mare

4.5 2 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolle in quarti
1 spicchio di aglio
150 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (4 cm)
300 g di pomodori maturi in quarti
60 g di vino bianco
300 g di brodo di pesce

300 g acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, rosmarino)
½ cucchiaino di zafferano in polvere
5 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di vongole, fresche e pulite
2 foglie di alloro fresche lavate
200 g di anelli di calamaro
200 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
200 g di scampi
300 g di cozze fresche pulite
100 g di piselli freschi

100 g di pisellini surgelati, decongelati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
2 limoni a spicchi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2044.7 mg

Protides 45.8 g

Calories 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Lipides 17.4 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 21.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Caldi sapori 15 Recettes
Italie

Cottura Aperta 44 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Involtini alla romana

1h

Baguette ripiene di salmone e coleslaw

15min

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7h 20min

Ravioli alla carbonara

1h 30min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2h 45min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2h 25min

Tisana rilassante alla camomilla

25min

Insalata di mare

1h 30min

Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

Pas d’évaluation

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2h 10min

Cozze alla marinara

30min