Frango frito coreano

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Prép. 30min

Total 3h 10min

4 porções

Ingrédients

Frango

dentes de alho
2
gengibre fresco descascado
10 g
farinha de trigo
70 g
amido de milho
20 g
fermento químico em pó
1 c. chá de
sal
2 c. chá de
pimenta, moída
¼ c. chá de
asas de frango
1000 g

Molho

dentes de alho
5
gengibre descascado
10 g
açúcar mascavo
50 g
vinagre de arroz
60 g
mel
60 g
pasta picante coreana (gochujang)
30 - 50 g
ketchup
30 g
molho de soja
15 g
óleo de gergelim
15 g
óleo para fritar p/ fritar
q.b.
sementes de gergelim p/ polvilhar
1 c. sopa de
cebolinha cortados em rodelas finas (5 mm)
2 talos de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porção

Sodium 2118.4 mg

Protides 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 11.1 g

Glucides 50.8 g

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