Sopa argelina (Chorba frik)

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingrédients

150 g de carne picada de ternera
3 cucharaditas de ras el hanout
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla clarificada

20 g de mantequilla
300 g de carne de ternera en trozos de 1-2 cm (secados con papel de cocina)
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
100 g de tomate (sin semillas), en trozos
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de patata en trozos de 2 cm
14 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
9 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
30 g de apio
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
25 g de tomate concentrado
50 - 60 g de trigo verde tostado seco (freekeh) previamente lavado
1400 g de agua
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 ramita de hojas de apio
zumo de limón (optionnel)
cilantro fresco (optionnel) picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 530.1 mg

Protides 18.8 g

Calories 1110 kJ / 265 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 22.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sabores con historia 30 Recettes
Espagne

Viaje a Argelia 10 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Sopa alpujarreña

45min

Crema de gambones

45min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Crema de mejillones

1h

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Crema de judías pintas y espinacas

30min

Sopa versátil con tropezones

50min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Crema con rape y gambas

30min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer