Ciabatta na zaczynie

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 15h 30min

30 kromek

Ingrédients

Zaczyn (dzień 1. wieczór)

175 g mąki pszennej
200 g wody letniej
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 156.4 mg

Protides 2 g

Calories 273.3 kJ / 65.3 kcal

Lipides 0.2 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 13.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domowa piekarnia VI 12 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Turecki płaski chleb

2h

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17h 25min

Pieczywo maca

50min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Chleb na parze

2h 20min

Bułki orkiszowe

23h 40min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Bułki knyple

11h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer