Pan multicereales

Pan multicereales

5.0 3 évaluations

Prép. 10min

Total 24h

20 rebanadas

Ingrédients

Hidratación de cereales

30 g de harina de maíz (polenta)
20 g de avena
10 g de salvado de trigo
60 g de agua mineral

Masa

100 g de harina integral
300 g de harina
40 g de azúcar morena
10 g de sal
30 g de levadura prensada fresca

10 g de levadura seca instantánea
30 g de arroz integral cocido
30 g de miel
120 g de leche
180 g de agua mineral a temperatura ambiente

Cobertura de semillas

1 cucharada de avena
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharada de semillas de linaza
1 cucharada de ajonjolí

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 3.24 g

Calories 474 kJ / 113 kcal

Lipides 1.98 g

Fibre 1.2 g

Glucides 20.63 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PANADERÍA 60 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Pan integral

3 Std.

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Pan corsario doble

15 Std. 20 Min

Baguette de espelta TM6

7 Std. 35 Min

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2 Std. 50 Min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 Std. 40 Min

Pan de soda

35 Min

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

2 Std. 50 Min

Pan de centeno con masa agria

154 Std.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 Std.

Pan integral de semillas

2 Std. 50 Min

Pan integral con linaza

29 Std.