Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

3.5 11 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

200 g di melanzane
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzichi di sale (optionnel)
2 pizzichi di pepe
4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
10 g di capperi sott'aceto ben scolati
150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
500 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.7 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Lipides 28.2 g

Fibre 1.5 g

Glucides 1.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

L'estate a tavola 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Sformato di verdure

1h 35min

Rose di melanzane al tonno

35min

Melanzane ripiene light

1h

Peperoni ripieni alla barese

55min

Carpaccio di melanzane

45min

Budino di zucca e arancia

1h 35min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min

Polpette di melanzane e noci

1h

Baccalà, patate e funghi

45min

Cordon bleu di melanzana

1h

Melanzane ripiene

1h 30min