Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4.3 6 évaluation

Prép. 30min

Total 4h 25min

16 pièces

Ingrédients

Les tuiles à l'orange

2 oranges non traitées
300 g de sucre en poudre
50 g d'eau

La crème à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
2 œufs
35 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4.3 g

Calories 1051.4 kJ / 250.4 kcal

Lipides 11.7 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème d'amande aux raisins

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

6h 30min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Cupcake café cappuccino

Cupcake café cappuccino

40min

Gâteau au café et à la vanille

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Glace à l'estragon

Glace à l'estragon

12h

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

1h 30min

Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

18h

Couronne fruitée

Couronne fruitée

6h

Mini-forêts noires

Mini-forêts noires

1h 30min

Bûche de Noël façon forêt-noire

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min