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Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
4.0 2 évaluations
Prép. 10min
Total 3h
4 portions
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Ingrédients

  • 1 ananas frais
  • 500 g d'eau
  • 50 - 80 g de sucre de canne à ajuster en fonction des goûts
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 bouquet de coriandre fraîche et 5 brins
  • 1 blanc d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g
Calories 913.2 kJ / 214.2 kcal
Lipides 0.5 g
Fibre 3.8 g
Glucides 51.8 g

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