Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix

2.8 5 évaluation

Prép. 15min

Total 12h

10 parts

Ingrédients

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)

125 g de cerneaux de noix
400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
½ c. à café d'agar-agar
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de jus de raisin
125 g de sucre en poudre
6 œufs

La sauce au raisin (le jour même)

150 g de jus de raisin
150 g de caramel au beurre salé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4.8 g

Calories 1769.6 kJ / 4.2 kcal

Lipides 38.6 g

Fibre 178.3 g

Glucides 7.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4h

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Pâte à chou

Pâte à chou

2h

Le russe

Le russe

3h

Saint-honoré au citron

Saint-honoré au citron

2h 25min

Minitartelettes à la crème de marrons

Minitartelettes à la crème de marrons

5h

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3h

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3h 15min

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

1h 10min

Baba au rhum

Baba au rhum

3h