Cavati con le fave

Cavati con le fave

4.9 27 évaluations

Prép. 30min

Total 13h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Cavati

300 g farina + q.b. per infarinare
2 uova (da 60 g circa)
50 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Fave

50 g di cipolla
50 g di carota
20 g di gambo di sedano
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1000 g di acqua
400 g di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.8 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Lipides 6.9 g

Fibre 6.9 g

Glucides 75.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domenica in famiglia 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2h 20min

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5h 30min

Pescestocco alla messinese

30min

Tortellini in brodo di gallina

3h

Funghi ripieni di salsiccia

40min

Polenta sarda

1h 30min

Animelle di vitello con cipollotti

3h

Cosce di pollo piccanti

1h 50min

Straccetti di maiale dorati

15min

Peoci gratinati

1h

Insalata di riso, funghi e salmone

40min