Focaccia fève, bacon et pecorino

Focaccia fève, bacon et pecorino

4.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 15min

4 portions

Ingrédients

La pâte

20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
½ - 1 gousse d'ail (optionnel) à ajuster en fonction des goûts
350 g de fèves fraîches écossées

350 g de fèves surgelées, et décongelées
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche
450 g de farine de blé

La garniture

150 g de pecorino râpé
50 g de parmesan râpé
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de poitrine de porc en fines tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37.3 g

Calories 3590 kJ / 858 kcal

Lipides 40.8 g

Fibre 8.6 g

Glucides 91.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focaccias 10 Recettes
France

Les focaccias avec le Sensor 26 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Focaccia à l'oignon

3h 15min

Risotto de printemps

55min

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

45min

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1h 15min

Panzerotti à la ricotta et à la saucisse

2h

Panzerotti aux poivrons

1h 45min

Croquettes de quinoa

1h

Focaccia croquante

3h

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

2h 30min

Flapjacks choco

1h 35min

Muffins petits pois, menthe et comté

45min