Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 évaluation

Prép. 1h 30min

Total 3h 40min

80 pezzi

Ingrédients

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 1.5 g

Calories 176 kJ / 42 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 0.2 g

Glucides 4.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta sfoglia veloce

Pasta sfoglia veloce

2 Std.

Pasta all'uovo

Pasta all'uovo

1 Std.

Biscotto ciocco-cocco

Biscotto ciocco-cocco

2 Std. 50 Min

Gelato biscotto bigusto

Gelato biscotto bigusto

7 Std.

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1 Std.

Grissini tricolore

Grissini tricolore

3 Std.

Briochele

Briochele

6 Std.

Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

1 Std. 20 Min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 Std. 10 Min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 Std. 30 Min

Crema fritta alla veneziana

Crema fritta alla veneziana

1 Std. 30 Min

Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

1 Std.