Macédoine au saumon et mayonnaise légère

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7 39 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

La cuisson des légumes et du saumon

1000 g d'eau
2 c. à café de sel
150 g de petits pois frais
150 g de haricot vert frais extra-fins, coupés en morceaux
150 g de carotte détaillée en dés
150 g de navet détaillé en dés
400 g de saumon frais
20 g d'huile d'olive
2 - 3 brins d'aneth frais préalablement hachés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise légère

1 jaune d'œuf
10 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à soupe de moutarde
250 g de fromage blanc, 0% m.g.
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 428.3 mg

Protides 27 g

Calories 1218.8 kJ / 291.8 kcal

Lipides 16 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°20 41 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de blé au vinaigre balsamique

40min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min

Salade de blé, concombre, œufs durs et carottes

40min

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

1h 15min

Salade de quinoa et haricots verts

30min

Salade de riz à la mexicaine

45min

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

30min

Salade variée au quinoa

45min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15min

Salade de mortadelle et concombre

10min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

40min