Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

4.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 6h 40min

4 portions

Ingrédients

Le coulis de poivron

200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café de vinaigre de framboise
1 pincée de piment d'Espelette

La pannacotta

8 belles tomates cocktail, évidées
25 g de lait
½ c. à café d'agar-agar (1/4 de sachet)
100 g de crème liquide entière
30 g de parmesan coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment d'Espelette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 275.3 mg

Protides 5.5 g

Calories 881.3 kJ / 211.3 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - juillet 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1h 40min

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2h 10min

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

1h 15min

Pommes de terre farcies au pesto

45min

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

12h

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12h 30min

Tarte poire et brie

1h 15min

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

35min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1h 5min