Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw
Ingrédients
Le coleslaw
-
200 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
-
200 g de chou blanc coupé en morceaux (3 cm)
-
100 g de mayonnaise
-
75 g de fruits à coque, hachés grossièrement75 g de noix de pécan hachées grossièrement
L'effiloché de porc à la sauce barbecue
-
150 g de pommes vertes épépinées et coupées en quartiers
-
40 g d'huile végétale
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel
-
30 g de vinaigre de vin rouge
-
3 gousses d'ail coupées en deux
-
100 g de carotte coupée en morceaux (2 cm)
-
2 échalotes coupées en deux
-
750 g de bouillon de poule
-
100 g de concentré de tomate
-
80 g de sucre de canne complet non raffiné
-
70 g de moutarde de Dijon
-
20 g de paprika fumé, moulu
-
½ c. à café de poivre moulu
-
800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en 4 morceaux
-
6 pains à burger grillés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Vinaigrette aux légumes
10min
Tisane froide pamplemousse rose et romarin
1h 25min
Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
45min
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4h 40min
Dorer 250 g de porc en lanières
15min
Filet de colin, salade de betterave et roquette
1h 35min
Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail
25min
Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises
25min
Taboulé aux fruits de mer
30min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40min
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20min