Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 617 mg

Protides 42 g

Calories 5920 kJ / 1430 kcal

Lipides 117 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 70 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24h

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Rillettes de poulet façon basquaise

Rillettes de poulet façon basquaise

55min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35min

Sauce blanche

Sauce blanche

10min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

35min

Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

1h 5min

Sauce Messine

Sauce Messine

10min